So funktioniert Rezept- & Chargenkosten

Materialien und Preise anlegen, ein versioniertes Rezept veröffentlichen, einen skalierten Plan erstellen, Fehlmengen klären und die Produktion erfassen.

Welche Kosten soll ich verwenden?

Wiederbeschaffungskosten schätzen die nächste Charge; der gleitende Bestandsdurchschnitt bewertet den Ist-Verbrauch. Pläne und Chargen behalten Snapshots.

Korrekturen und Verlauf

Stornierungen erzeugen Vorwärtskorrekturen oder exakte Gegenbuchungen. Historische Rezepte und Chargen werden nie unbemerkt überschrieben.

Was dieses Tool nicht leistet

Es ist keine Buchhaltungs-, Lebensmittelsicherheits-, Regulierungs-, Auftrags-, Lager- oder Beschaffungssoftware.